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Bistrot Ai Due Cedri
Il Bistrot Ai Due Cedri è il ristorante di Villa Condulmer.
Il nome richiama i due spettacolari cedri, del Libano e dell’Atlante, che svettano all’ingresso della villa, antichissimi e maestosi alberi certificati dalla Forestale come patrimonio del paesaggio della nostra regione.
Bistrot é un termine di origine francese, letteralmente locale tipico in cui si consumano vini, liquori e pietanze. Nella sua accezione moderna, il termine ha assunto riconoscibilità internazionale, un bistrot é un piccolo ristorante, raffinato nella proposta del menu, con un tocco di tipicità.
Ai Due Cedri incarna esattamente questo tipo di immagine: un locale raffinato ed allo stesso tempo inserito in un contesto storico artistico prestigioso: la meravigliosa Villa Condulmer, con i suoi affreschi, le sue atmosfere d’altri tempi.
Il menu é vario, ben bilanciato nel rapporto tra la cucina tradizionale regionale e nazionale ed una sperimentazione a volte spinta su tecniche di cottura e presentazione delle portate.
Il tutto nel più ampio rispetto della miglior materia prima, trattata il meno possibile e valorizzata nelle sue caratteristiche intrinseche.
Bistrot Ai Due Cedri é un immagine, un’entità, una filosofia più che un luogo definito nello spazio.
A seconda della stagionalità i tavoli attenderanno i nostri ospiti in una sala di origine settecentesca, al bordo di una moderna piscina contornata da alberi secolari, riparati dal sole all’ombra di una stupenda Barchessa, nel parco.
Ognuna di queste location crea una perfetta cornice per le nostre portate e per le vostre migliori serate o pranzi circondati da classica bellezza.
La fusione della tradizione locale e della sperimentazione in equilibrio: portate dal sapore antico, curate in ogni dettaglio in veste chic e raffinata
Una location da sogno, di un’antica architettura intatta e rispettata nei secoli
Il riferimento per i pranzi, le cene, gli aperitivi eleganti all’aperto nel territorio
Compleanni, anniversari, matrimoni: il binomio perfetto di una cucina raffinata in un contesto spettacolare di parchi secolari e saloni settecenteschi
